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Angebot aus eigener Räucherei

 

Neben Fischen aus heimischen Gewässern wie Karpfen,

Forelle und Saibling bieten wir auch ständig eine größere

Auswahl an Meeresfischen, zum Beispiel Heilbutt, Rotbarsch,

Butterfisch, Makrele u.v.m. an.

Auf Wunsch werden auch Schleie, Stör oder Wels geräuchert.

 

 

Räucherfischplatten

 

Auf Bestellung fertigen wir für Sie Räucherfischplatten in

verschiedenen Größen an. Bei der Auswahl der

verwendeten Fischsorten richten wir uns nach Ihren

Wünschen und Vorstellungen.

Wir beraten Sie gern.

 

Beispiele

      

  

 

Wir bereiten ebenfalls Häppchen für Sie zu,

z. B. für Brunch oder andere Anlässe.

  

Unser Hofladen in Biehain ist wie folgt geöffnet:

 

Aus aktuellem Anlass bleibt unser Geschäft auch in der

Sommersaison weiterhin freitags von 9.00 - 18.00 Uhr und

samstags von 9.00 - 11.00 Uhr geöffnet.

 

Wir machen URLAUB vom 3. - 16. August 2020

und haben ab 21.8.2020 wieder für Sie geöffnet.

 

 

Sommersaison von Anfang Mai bis Ende August

   Freitag   15.00 - 18.00 Uhr

Samstag     9.00 - 11.00 Uhr

 

 

Karpfensaison von Anfang September bis Ende April

   Freitag     9.00 - 18.00 Uhr

Samstag     9.00 - 11.00 Uhr

 

 

Lebendfisch

 

Sie können wählen zwischen Forelle, Saibling und Lachsforelle in

der Sommersaison und Karpfen, Forelle, Lachsforelle, Saibling,

Schleie und Hecht in der KarpfensaisonAuf Anfrage bekommen Sie

auch Graskarpfen, Wels und Zander.

"Ihr Fisch" wird anschließend fachgerecht getötet und küchenfertig

für Sie vorbereitet.

In der Sommersaison bekommen Sie auf Anfrage ebenfalls Forellen

und Saiblinge grillfertig (in Alufolie) zubereitet.

 

 

Aus dem Frost

 

Filet von Heilbutt, Kabeljau, Lachs, Pangasius, Rotbarsch, Seelachs

und Zander.

In der Sommersaison ebenfalls Karpfenfilet (auch grätengeschnitten)

 

 

Weitere Spezialitäten

 

Nach hauseigenen Rezepten werden folgende Köstlichkeiten

zubereitet:    -  Bismarck- und Brathering

                    -  verschiedene Sorten Matjes

                    -  Heringshäckerle

                    -  Herings- und Räucherfischsalate

                    -  Lachsschinken

 

 

NEU in unserem Angebot sind:

                    -  Fischbrötchen

                    -  Fischbratwürste

                    -  Fischfrikadellen

                    -  Brat- bzw. Grillspieße

 
 
 

 

 
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